Представляю вашему вниманию мою новую книгу «Квасим краснокочанную капусту». Краснокочанная капуста – это ближайшая родственница хорошо знакомой нам белокочанной капусты. Они похожи и формой, и строением кочана. Главное отличие краснокочанной капусты от...
Рубрика: Ферментированные овощи
Главы книги Сандора Кац, готовы к прокату : Глава 5. Ферментирование овощей и некоторых фруктов (96 стр.) Глава 6. Ферментирование кислых тонизирующих напитков (68 стр.) В ближайшее время создам библиотеку, в которой буду выкладывать имеющиеся материалы по актуальным для клуба...