Привет друзья! Хочу поделиться радостным событием! Наконец-то я дописала книгу «Ферментированные овощи кусочками» — её отредактировали, поставили фото и сделали красивую обложку. Это моя первая книга по ферментации. Были книги по бизнесу, маркетингу, а вот на...
Имбирный уксус с лимоном и мёдом — это мощная поддержка вашего иммунитета и отличная профилактика от простудных заболеваний. Мастер-класс «Имбирный уксус» уже вышел на YouTube канале «Fermentera». Но в приготовлении этого уксуса есть некоторые нюансы. И если вам...
Предлагаю вашему вниманию мини-курс «Как приготовить домашний уксус? В картинках». Я собрала и систематизировала всю доступную информацию по приготовлению натурального уксуса в домашних условиях. В итоге, мини-курс получился из трех основных частей: 1. ...
польза яблочного уксуса Многие из нас, безусловно, слышали о пользе яблочного уксуса. Кроме магазинного яблочного уксуса, изготовленного на предприятиях пищевой промышленности, существует и натуральный яблочный уксус. Его делают в домашних условиях по различным...
как приготовить любой домашний уксус Друзья! Вы хотите научиться готовить отличный натуральный уксус у себя дома? Тогда немного теории вам не помешает. Перед тем, как приступать к практическим действиям, сначала получите необходимый минимум информации процессах...
Главы книги Сандора Кац, готовы к прокату : Глава 5. Ферментирование овощей и некоторых фруктов (96 стр.) Глава 6. Ферментирование кислых тонизирующих напитков (68 стр.) В ближайшее время создам библиотеку, в которой буду выкладывать имеющиеся материалы по актуальным для клуба...
Зачем знать средний выход сока из ягод и фруктов Если вы делаете уксус для себя, то средний выход сока из ягод и фруктов, в принципе, не так важен. Сколько у вас есть в наличии ягод, столько и сделали. Ну подумаешь, в итоге, объём будет чуть больше или чуть меньше. Точный...
Друзья! Предлагаем вашему вниманию специальную таблицу средней сахаристости фруктов и ягод. Когда вы делаете домашний уксус, очень важно знать о количестве сахара во фруктах или ягодах, которые вы используете для его приготовления. Ведь от этого зависит итоговый процент...
Финиковый уксус — это, пожалуй, один из самых простых уксусов в изготовлении. На Ближнем Востоке очень любят такой уксус. И это объяснимо. Ведь в этих странах культивируются очень много самых разных сортов фиников. Растут они на дереве, которое называется финиковой...
Продаю подарочный набор. Яблочный уксус для стройности. В набор входит домашний яблочный уксус в стеклянной бутылочке с повышенным содержанием гликолевой кислоты. Бутылочка упакована в яркую металлическую коробку. Гликолевая кислота используется в косметологии, для...
